지역 특산물 활용 이유식 레시피
1. 지역 농산물, 이유식 재료로 활용해야 하는 이유이유식은 단순히 아기의 ‘식사 훈련’이 아니라, 생애 첫 식습관 형성의 시작입니다.따라서 어떤 재료를 사용하는가가 향후 건강에 직접적인 영향을 미칩니다.이때 지역 특산물은 영양, 신선도, 안전성 측면에서 매우 유리합니다.첫째, 지역 농산물은 유통 시간이 짧아 신선도 유지가 뛰어납니다.아기 이유식 재료는 가능한 한 농약, 방부제, 인공첨가물의 노출을 줄이는 것이 중요한데,지역에서 바로 수확된 특산물은 보관과 운송 과정에서의 변질 위험이 적습니다.또한 수확 후 바로 조리할 수 있으므로 비타민, 미네랄, 효소 등 생리활성 영양소 손실이 최소화됩니다.둘째, 계절성과 지역성에 맞는 영양 다양성을 제공합니다.예를 들어, 봄에는 전남 완도의 시금치와 전북 고창의 브..
2025. 10. 7.
